Champagne y Cava

AOC CHAMPAGNE

Champagne es la zona vinícola de espumosos más importante no solo de Francia, sino también del mundo.

Situada en el Norte de Francia, a 150 km. de París, su viñedo se distribuye en 4 grandes regiones: la Montagne de Reims, el Vallée de la Marne, la Côte des Blancs y la Côte des Bar.

Solo 42 de los 319 pueblos reciben la denominación de Premier Cru.

Descubre más sobre la AOC Champagne aquí

DDDDD

CHAMPAGNE LA CHAPELLE, BRUT INSTINC PREMIER CRU

La Maison CL De La Chapelle garantiza un champagne procedente de los viñedos cultivados por el propio viticultor y elaborado en sus tierras. 

El viñedo tiene sus raíces en la región de Villedommange, un pueblo de “Premier Cru” en la montaña de Reims.

Refleja el terruño con una primera nariz de frutas blancas y luego estas sensaciones se transmiten rápidamente por elegantes notas de flores blancas, una nariz aireada llena de encaje. Es goloso, fino y de agradable mineralidad. 

Una cuvée de finura y elegancia que mezcla las tres grandes variedades de uva de Champagne: Chardonnay, Pinot Noir y Meunier

Muy agradable como aperitivo, combina a la perfección con entrantes y platos de pescado.

6€ copa / 36€ botella

D.O. CAVA

El Cava tiene sus orígenes en la zona vitivinícola del Penedés, destacando concretamente el municipio de San Sadurní d’Anoia, conocido como la capital del Cava, y sus alrededores. Sin embargo, por motivos históricos, también podemos encontrar algunos municipios de otras zonas en los cuales se puede elaborar Cava.

Conoce un poco más sobre esta Denominación de Origen tan conocida y desconocida a la vez, su método de elaboración, subzonas y mucho + aquí

CAVA GRAN CLAUSTRO RESERVA 2016, BRUT NATURE

Este cava está elaborado de forma artesanal y criado en las bodegas del convento que se alza junto al Castillo Perelada, las mismas en las que los monjes carmelitas elaboraban vino ya hace más de seis siglos.

Ha sido disfrutado desde Eisenhower en su visita a España en 1959 hasta nuestra Casa Real.

Tiene una crianza de 30 meses en botella, antes del degüelle.

Y sus variedades Pinot Noir y Chardonnay.

Tiene color amarillo paja pálido, con ligeros tonos verdosos. Desprende continuamente finas burbujas, con formación de corona. Aroma limpio a frutos tostados, con tonos de crianza y minerales. Sabor cremoso y maduro, ligeramente afrutado y con buen equilibrio.

Un cava ideal para cualquier momento del día

4,50€ copa / 27€ botella

El precio es por copa o botella para disfrutar en Winelovers

Comments are closed.