San Cobate y San Cucufate

SAN COBATE FINCA Y VIÑEDOS

Te traemos una expresión de la Ribera del Duero diferente. Vinos con mucha historia elaborados con mimo y delicadeza. Antes de la creación de la Denominación de Origen, esta región ya era conocida como una tierra excepcional para la elaboración de vinos únicos.

Los viñedos de San Cobate se encuentran situados en la Ribera del Duero, en el triángulo de oro formado por Gumiel del Mercado, La Horra y la Aguilera. Esta región vitivinícola está considera una de las más importantes de España. Sus viñedos se encuentran a una altitud que van desde los 830 metros hasta los 910 metros.

Los monjes Benedictinos levantaron el monasterio de San Cucufate a mediados del siglo XI. Las actuales viñas, eran en el siglo XI las tierras de cultivo del monasterio.

En San Cobate elaboran únicamente vinos de parcela. Todo su esfuerzo se centra en conseguir trasladar la expresión única y singular del terroir de cada parcela a esta gama de vinos tan particulares y singulares.

SAN COBATE LA FINCA 2018

Monovarietal de tinto fino (tempranillo).

Se elabora con una cuidada selección en viñedo de racimos procedentes de cuatro
zonas de la finca, muy interesantes por las diferencias que tienen entre sí de altitud, orientación y suelo.

Tiene crianza de 15 meses en barricas de roble francés usado.

Respeto máximo a la tierra y a la zona.

Es un tinto estructurado y elegante, con notas balsámicas, de grosella y frescor en boca.

26€ botella

SAN CUCUFATE MONASTERIO 2017

Monovarietal de tinto fino (tempranillo).

Nariz profunda de fruta roja y fruta negra en confitura, violetas, flor marchita y monte bajo. Un punto de café con un fondo mineral muy delicado.

En boca es seco, con mucho peso de la fruta, viva acidez y taninos finos.

Crianza medida, precisa y delicada poco habitual en la Ribera del Duero.

Es un tinto elegante, largo y profundo. Un vino equilibrado que ganará con el tiempo.

56€ botella

El precio es por botella para disfrutar en Winelovers

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